Glucomannana

Glucomannan este o fibră solubilă derivată din rădăcină de konjac. Glucomannan nu se găsește în multe alimente integrale, ca alte fibre solubile și este capabilă să se extindă mai mult decât alte tipuri de fibre solubile. Glucomannan a fost folosită ca aditiv alimentar pentru a întări produsele alimentare.