Quinoa

Făină de quinoa prezintă cel mai sănătos substitut în bucătărie pentru făina albă și este extrem de benefică pentru organismul nostru. Boabele de Quinoa sunt crescute în Peru, Bolivia, Ecuador și folosite ca una dintre principalele mese pentru incași, împreună cu porumbul și cartofii. Quinoa nu conține gluten, este ușor de absorbit și are o valoare nutritivă extrem de mare: 100 gr conțin 14 grame de proteine bioactive. Făină de quinoa este bogată în aminoacizi care ajută la descompunerea proteinelor și grăsimilor și la întărirea sistemului imunitar. Quinoa este o sursă bogată de minerale și fibre, este esențială pentru absorbția nutrienților și menține sănătatea tractului gastro-intestinal.